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Westhofener Silvaner 2015, trocken Katharina Wechsler
Mit ihrem Westhofener Silvaner zeigt Katharina, welches Potential in dieser Rebsorte steckt. Ihre 35 jährigen Silvaner-Reben wachsen, umgeben von einer Mauer, in einem besonders geschützten Mikroklima. Dort können die Trauben besonders lange reifen und so komplexere Aromen ausbilden. Diese Trauben verwandelt Katharina einen eleganten und gut strukturierten Weißwein mit Aromen von Steinfrüchten, durchzogen von herbalen Noten. Eine salzige Mineralität, sein mittlerer Körper und ein zarter Schmelz machen ihn zu einem vielschichtigen Speisebegleiter.
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Alle Details
| Jahrgang | 2015 |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Silvaner |
| Geschmack | trocken |
| Alkohol | 13.5% vol. |
| Restzucker | 3,4 g/l. |
| Säure | 7,1 g/l. |
| Füllmenge | 0,75l |
| Abfüller | Weingut Wechsler, Wormser Str. 1, 67593 Westhofen |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über Katharina Wechsler
Katharina Wechsler
Direkt nach der Schule kehrte Katharina ihrem Heimatdorf den Rücken und verschrieb sich dem Großstadtleben. Erst Jahre später brachte sie der Wunsch, ihrem Leben eine neue und gleichzeitig vertraute Wendung zu geben, zurück aufs elterliche Weingut. Von Null angefangen fand sie ihren eigenen Stil und entwickelte ihre unverkennbare Handschrift. Ihre Weine sind unverschnörkelt und leicht, aber keinesfalls schlicht. Mit tiefer Liebe zu Natur und Landschaft produziert Katharina authentische und charaktervolle Weine — in ihrer Heimat Westhofen.